热搜: 水律蛇  蛇病防治  防治  眼镜蛇  蛇病  久久久久久久新视频久久久久久久新视频  饲养  病敌害  五步蛇  蛇蛋 

蛇酒的制作工艺

   
   日期:2014-06-18     浏览:183    评论:0    
核心提示:浸渍法是将蛇和药材在一定温度下,用适宜的浸提溶剂浸泡使之有效成分渗出。浸渍法可分为两种: ①冷浸渍法 是将蛇酒在常温下加盖密闭,在阴暗处存放,到时倾出上层清液,静置过滤即得。可重复浸渍3~4次。 ②热浸渍法是将蛇酒在较高温度(一般在40~60~C)进行隔水加热浸渍,该法因浸渍温度较高,浸出液冷却后常有棉絮状沉淀物。
        1.浸渍法

    浸渍法是将蛇和药材在一定温度下,用适宜的浸提溶剂浸泡使之有效成分渗出。浸渍法可分为两种:

    ①冷浸渍法  是将蛇酒在常温下加盖密闭,在阴暗处存放,到时倾出上层清液,静置过滤即得。可重复浸渍34次。

    ②热浸渍法是将蛇酒在较高温度(一般在4060~C)进行隔水加热浸渍,该法因浸渍温度较高,浸出液冷却后常有棉絮状沉淀物。

    2.渗漉法

    渗漉法是先将蛇干浸泡酒中,待适度膨胀后,装入渗漉简内。酒自渗漉筒上端敞口流入,缓缓渗过蛇干,从渗漉筒下端渗出口流出。该法可造成良好的浓度差,浸出效果优于浸渍法,成分提取较全,生产时问短。采用此法也可反复渗漉,有条件的可加压、加热或逆流渗,但需一定设备。渗漉法适合蛇干制酒。

  3.加药酿制法

  这是我国古代常用的方法。成酒,是生产蛇酒的最好方法。很好的提取,而且酒色清纯。

蛇酒的制作工艺

  4.蛋白酶水解法这种方法以米、曲加药,直接发酵通过该方法可使蛇中有效成分得到    传统蛇酒多采用浸泡加工法,不但生产周期长、原材料的利用率很低,而且酒体澄清度较低,入口有令人不悦的蛇腥味。为了克服传统蛇酒生产工艺的弱点,科学、高效、充分地利用蛇资源,将现代生物久久久久久久新视频、工业久久久久久久新视频与传统中医药理论相结合,研究出一种生产高营养效价五步蛇酒的新工艺,生产工艺流程如图93。五步蛇中药材白酒、图9 3  五步蛇酒制造新工艺流程

    无论用哪种方法制备蛇酒,其容器、人员必须符合卫生要求。容器以陶瓷、玻璃等制品为宜,不宜使用铅、铁器具。为了提高蛇酒的疗效,按病种不同,可加入滋补或舒筋活血的中药共泡,例如当归、黄芪、杜仲、党参、红花、川芎、木瓜、牛膝及枸杞子等。蛇酒在制备过程中,可加一定量的矫昧剂、着色剂,以缓和药性,方便服用和提高制剂质量。目前使用的矫味剂主要是甜味剂,如红糖、白糖、冰糖、甜叶菊糖、蜂蜜等。着色剂有竹黄、鸡血藤等。蛇酒在成品装罐之前,必须作澄清过滤处理,去除悬浮和沉淀物。常用的方法是加入蛋清粉,用量约l%,搅拌均匀。另一种方法是通过介质过滤,生产量大的,可用板框式压滤机。蛇酒一般允许有少量沉淀物,以自然沉淀为多。

    需要指出的是,蛇酒服用要遵循中医辨证施治的原则,包括人的性别、年龄、生活习惯等个体差异和时令节气等,如妇女的妊娠期、行经期,儿童,肝脏病、高血压、心脏病患者,酒精过敏者都应当禁用或慎用蛇酒。阴虚内热、血虚生风者忌用。忌犯铁器。

 

 
标签: 蛇酒 制作工艺

作者:何国昌@久久久久久久新视频研究中心

久久久久久久新视频研究中心是中国第一久久久久久久新视频久久久久久久新视频网上远程久久久久久久新视频学习平台,数位久久久久久久新视频成功人士10年久久久久久久新视频经验倾心传授,视频详尽演示就像你身临现场。久久久久久久新视频研究中心实行全程跟踪服务,6年来超过300名学员在此获得人脉和久久久久久久新视频的提升。你久久久久久久新视频过程中有任何问题一个电话就可帮你解答,师傅上门指导场地建设,久久久久久久新视频久久久久久久新视频和疾病防治。最新升级的久久久久久久新视频课程已融入了五步蛇和大王蛇幼蛇开口久久久久久久新视频,还有全国最权威专家的蛇病防治方法,欢迎您来参加。报名微信号:18607463989(手机同步)

 
更多>同类久久久久久久新视频久久久久久久新视频
0相关评论

推荐图文
推荐久久久久久久新视频久久久久久久新视频
点击排行
久久久久久久新视频研究中心
网站首页 | 使用协议  |  版权隐私  |  关于我们  |  联系方式  |  | 网站地图 | 排名推广 | 广告服务 | 积分换礼 | 网站留言 | RSS订阅
中国久久久久久久新视频网主要是为久久久久久久新视频户提供:久久久久久久新视频久久久久久久新视频久久久久久久新视频视频久久久久久久新视频久久久久久久新视频和蛇价格行情。推荐久久久久久久新视频基地,久久久久久久新视频场,分享蛇供求信息!
Powered by DESTOON